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　　最近幾年，“炎性衰老”相關(guān)話題被廣泛關(guān)注，“炎性衰老”指的是我們皮膚的免疫炎癥反應(yīng)所產(chǎn)生的加速老化現(xiàn)象。國外研究團(tuán)隊發(fā)FWGE(發(fā)酵小麥胚芽提取物)這一新興的天然活性物質(zhì)，可以減輕與氧化應(yīng)激相關(guān)的炎癥。2020年由匈牙利布達(dá)佩斯獸醫(yī)大學(xué)生理學(xué)和生物化學(xué)系生物化學(xué)系專家MátéMackei領(lǐng)銜的科學(xué)團(tuán)隊對愛唯麥作為氧化還原調(diào)節(jié)劑減輕大鼠干細(xì)胞內(nèi)氧化應(yīng)激的作用進(jìn)行了研究。實驗結(jié)果收錄于美國國家醫(yī)學(xué)圖書館，發(fā)表在氧化醫(yī)學(xué)細(xì)胞長壽雜志(OxidMedCellLongev)上。

　　基于其多種有益的生物效應(yīng)，發(fā)酵小麥胚芽提取物(愛唯麥主要成分)已成功應(yīng)用于人類醫(yī)學(xué)，通過影響多種細(xì)胞分子機(jī)制提供顯著的抗癌作用。

　　通過調(diào)節(jié)細(xì)胞和體液免疫反應(yīng)，愛唯麥可以作為一個相當(dāng)大的效應(yīng)器，不僅因為它對腫瘤細(xì)胞的免疫調(diào)節(jié)活性，而且因為它的一般免疫刺激作用。在預(yù)先免疫抑制的愛唯麥治療小鼠中檢測到免疫反應(yīng)顯著增強(qiáng)，這主要是由于有效誘導(dǎo)淋巴細(xì)胞的分化和母細(xì)胞轉(zhuǎn)化所致。除了這些結(jié)果之外，愛唯麥還能夠用于不同的免疫介導(dǎo)的疾病，并解決環(huán)磷酰胺治療引起的免疫抑制作用?；趯Νh(huán)氧合酶(COX)的抑制，還檢測到愛唯麥具有相當(dāng)大的抗炎活性，成功支持非甾體抗炎藥(NSAID)的作用。

　　在本研究中，我們旨在研究愛唯麥對氧化還原穩(wěn)態(tài)以及肝臟氧化狀態(tài)的影響。該研究是使用大鼠原代肝細(xì)胞培養(yǎng)物進(jìn)行的，該模型可以成為觀察細(xì)胞水平上確切分子機(jī)制的適當(dāng)工具。

　　使用CCK-8測定(Dojindo，Rockville，USA)檢查在96孔板上培養(yǎng)的細(xì)胞的代謝活性，監(jiān)測細(xì)胞分解代謝反應(yīng)中產(chǎn)生的NADH+H+總量，反映了潛在的細(xì)胞毒性作用。使用熒光AmplexRed方法(ThermoFisherScientific，Waltham，MA，USA)檢測培養(yǎng)基中的細(xì)胞外H2O2濃度。通過特定的比色測試，在細(xì)胞培養(yǎng)基中監(jiān)測作為脂質(zhì)過氧化標(biāo)志物的丙二醛(MDA)濃度。根據(jù)方案，將300μL新鮮制備的硫代巴比妥酸(TBA)庫存溶液與100μL細(xì)胞培養(yǎng)基混合，在95°C下孵育1小時。冷卻后使用MultiskanGO3.2讀數(shù)器在532nm處測量吸光度。作為抗氧化防御系統(tǒng)最重要的成員之一，細(xì)胞裂解物的谷胱甘肽過氧化物酶的活性也使用比色動力學(xué)測定法測定。最后使用制造商提供的公式計算酶活性。

　　總結(jié)我們的結(jié)果，可以說，含有愛唯麥的Immunovet?產(chǎn)品提取物在大鼠來源的原代肝細(xì)胞培養(yǎng)物中不具有細(xì)胞毒性作用。在應(yīng)用的體外肝模型中，愛唯麥有效降低了培養(yǎng)細(xì)胞的ROS產(chǎn)生以及LPS引發(fā)炎癥時連續(xù)發(fā)生的脂質(zhì)過氧化。盡管較高濃度的愛唯麥附帶的促氧化活性也值得提醒，但它并不一定會導(dǎo)致氧化應(yīng)激?？傊瑦畚溩鳛檠趸€原調(diào)節(jié)劑可以為減輕與氧化應(yīng)激相關(guān)的炎癥、防止細(xì)胞破壞從而改善總體健康狀況提供良好的可能性。